Práctica 1 - Patrones del aparato digestivo en los animales.

Patrones del aparato digestivo en los animales

Preguntas generadoras:

1. ¿Presentan algunas similitudes los aparatos digestivos de la hidra, planaria y lombriz de tierra? si
2. ¿A qué se deben las diferencias en la complejidad del aparato digestivo de la hidra, planaria y lombriz de tierra? cada uno de ellos evolucionó de manera diferente, la planaria no presenta boca, atrapa su alimento por una faringe, la hidra tiene un orificio por donde ingiere su alimento y desecha lo no digerido y la lombriz tiene un tubo digestivo completo porque tiene región anterior, media y posterior.
3. ¿La estructura y funcionamiento de estos aparatos digestivos tienen algunas semejanzas con los del hombre? ¿A qué se deben? la lombriz es la que más se asemeja a nosotros, tal vez esto se deba porque la mayoría de los animales obtienen su alimento capturándolo, así que debe ser por la evolución

Planteamiento de las hipótesis:

Introducción

Los animales multicelulares están formados por complejos sistemas, con una estructura y actividad altamente organizada. Los organismos son capaces de mantener su organización y actividades por largos periodos de tiempo a través del uso apropiado de la energía capturada del ambiente. Los seres vivos pueden adecuar, con límites, su estructura y comportamiento a las condiciones de su ambiente. Estos límites están influidos por la constitución corporal, así como, por las capacidades fisiológicas y bioquímicas,  determinadas en última instancia por la información genética de los organismos.

No obstante la gran diversidad de animales multicelulares es posible distinguir entre ellos ciertas regularidades en cuanto a la estructura y procesamiento del alimento, es a esto lo que llamaremos patrones. Los patrones que los animales presentan en su tubo digestivo están relacionados con sus hábitos alimenticios y con el hecho de que todos son heterótrofos.

Objetivos:

·          Conocer 3 aparatos digestivos de animales con distinto grado de complejidad.

·          Identifique los patrones que se presentan en estos 3 aparatos digestivos.

·          Reconocer las porciones especializadas de los aparatos digestivos.

Material:

3 Cajas de Petri

Estuche de disección

1 Gotero

Alfileres

Material biológico:

Hidras

Daphnia o pulgas de agua

Planarias [1]

Lombrices de tierra

Pedazo de hígado crudo de pollo o res

Sustancias:

Parafina

Azul de metileno

Equipo:

Microscopio de disección

Parrilla con agitador magnético

Procedimiento:

Antes de iniciar la actividad se debe realizar lo siguiente: A la lombriz de tierra se le purga para limpiar el tubo digestivo, colocándola 32 horas antes de realizar la actividad en un frasco con pañuelos desechables húmedos, cortados en pequeños trozos. Se calienta la parafina y se pasa a una caja de Petri, dejándola enfriar, en ella se realizará la disección de la lombriz de tierra.

Guía de observación de la alimentación en la Hidra.

Coloca el agua con las hidras en una caja de Petri, obsérvalas a través del microscopio de disección, identifica las aberturas del cuerpo hacia el exterior 
¿Cuántas aberturas existen? existen 6 llamadas tentáculos 
¿Cuál es su posición? En un extremo del cuerpo de la hidra (de los tentáculos)

Posteriormente coloca las pulgas de agua que son el alimento de  las hidras, y observa que es lo que sucede 
¿por dónde entra el alimento a la hidra? La boca, la cual permanece sellada cuando el animal se alimenta.

¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Los desechos son expulsados por la boca cuando el animal realiza una contracción de su cavidad gástrica.

Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la hidra. Elabora un dibujo de la hidra y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Guía de observación de la alimentación en la Planaria.

Coloca las planarias que colectaste en una caja de Petri, obsérvalas a través de microscopio estereoscópico. Localiza un orificio en la región ventral del cuerpo 
¿qué forma tiene? es un tubo como tipo trompita, que puede evaginarse
¿Cuál es su función? su funcion es la de ingerir alimento y evacuar lo no digerido
Agrega pequeñas porciones de hígado y observa 
¿cómo ingiere la hidra el hígado? ingiere el hígado por medio de su faringe, la cual despliega de su cuerpo, tomando el alimento e introduciéndola en su cuerpo.
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Poseen protonefridios como órganos excretores. Los protonefridios están constituidos por células flamígeras, provistas de cilios y una desembocadura tubular que termina en un poro excretor (llamado nefridióporo).

Explica como se lleva a cabo el proceso digestivo en la planaria. Elabora un dibujo de la planaria y señala los sitios dónde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Guía de observación de la alimentación en la lombriz de tierra.

Coloca una lombriz de tierra que haya sido purgada, sobre la caja de Petri que contiene la parafina. Observa al ejemplar y trata de identificar la boca en el extremo anterior y el ano en el extremo posterior en posición ventral. Añade un poco de agua hasta que se cubra completamente el organismo. Coloca la lombriz con el lado más obscuro del cuerpo hacia arriba, esta es la región dorsal y agrégale un gotero lleno con acetona. Inserta un alfiler en extremo anterior y otro en el extremo posterior e inicia la disección haciendo una incisión en la región anterior media dorsal continuándola hasta el extremo posterior. Con los alfileres (inclinados hacia la parte exterior del cuerpo de la lombriz) sostén la pared del cuerpo a la base de parafina de la caja. Identifica las partes del tubo digestivo. 
¿Cuántos ensanchamientos observaste en el tubo digestivo? 3 ensanchamientos
¿Cuál es la función de la faringe? egulle la tierra, aprovechando materia orgánica para su nutrición.
¿Qué función realizan la molleja y el buche? En el buche se almacena el alimento es de paredes delgadas, y la  molleja es empleada para moler la tierra ingerida
¿Cuál es la función de las glándulas salivales? De humedecer y lubricar la tierra 

¿En dónde se lleva  a cabo la absorción de las substancias nutritivas? Se cumple en el Intestino a través de las células epiteliales, desde allí las sustancias absorbidas pasan al Torrente Circulatorio para luego distribuirse a las demás células del cuerpo.

¿Cuál es la función del recto?  Los residuos son almacenados en el Recto para luego ser expulsados junto con la tierra por el Ano
¿Por dónde salen los desechos de la alimentación? Por el ano, los residuos son expulsados junto con la tierra.

Resultados:  

Elabora dibujos de los tres tipos de organismos que observaste, índica en ellos los orificios del tubo digestivo, haz el dibujo de la disección de la lombriz y señala los sitios donde se lleva a cabo el procesamiento del alimento.

Análisis de resultados:

Elabora la caracterización de los siguientes conceptos y temas: patrones, regiones comunes de los aparatos digestivos, causas de las diferencias entre los aparatos digestivos de los animales.

 Replanteamiento de las predicciones de los alumnos:

Conceptos clave: Hidra, planaria, lombriz de tierra, boca, ano, faringe, glándulas salivales, cavidad gástrica, buche, molleja.

Relaciones. Este tema es trascendente debido a que a través de la comprensión de las actividades de laboratorio se pueden establecer generalizaciones, patrones, que son comunes a todos los animales heterótrofos, lo anterior familiariza a los estudiantes con un concepto fundamental en la Biología.